Zonen for madkultur
Oplevelseszone
Med arbejdet i Mmm – zonen for madkultur ønsker vi at få gæsten og værtskabet tilbage i vores naturlige tankesæt og helt ind i vores madkulturprodukter. Til...
Zonen for madkultur
Oplevelseszone
Med arbejdet i Mmm – zonen for madkultur ønsker vi at få gæsten og værtskabet tilbage i vores naturlige tankesæt og helt ind i vores madkulturprodukter. Til glæde for turister, erhvervsturister og for almindelige forbrugere. Den danske madkultur behøver at tænke, udvikle og arbejde med et langt større fokus på sine brugere og deres behov og udfordringer. For at skabe en stærk og ærlig zone for madkultur deler vi vores opmærksomhed ligeligt mellem tallerkenen, forholdet til gæsten og fokus på den fulde oplevelse, vi inviterer gæsten indenfor i.
13. feb 2012 / Event
Den nye madkulturbranche
- Hvad kan den og hvem er aktørerne?
Danmark befinder sig lige nu i en gastronomisk guldalder, hvor der er fokus på råvarerne og velsmagen. Med denne dag ønsker vi ikke at fjerne, men snarere at udvide vores fokus til også at...
0
4
13. maj 2011 / Indlæg
Iscenesættelsen af måltidsoplevelser er noget af det, Danmark skal leve af i fremtiden. Det er det overordnede budskab fra Mmm – Zonen for Madkultur, der hjælper dansker virksomheder med at realisere et stort uudnyttet potentiale i sammenhængen mellem...
0
8