Motiverende oplevelser på restaurantgangen

I vores analyse af adfærdsmønstre med håndtering af affald i  Field’s har en af de største pointer været, at restauranterne er de dårligste til at sortere og at motivationen for at sortere korrekt er væsentlig ringere end hos de andre typer butikker i Field’s.

Derfor er der i projektet sat fokus på, at restauranterne skal have en særlig målrettet indsats i ambitionen om at forbedre sorteringsprocenten.

Denne erkendelse i projektet her medført, at vi, udover at omskabe selve affaldsgården og nogle udvalgte baggange på vejen, også har omskabt baggangene på restaurantetagen.

Disse gange bar tidligere præg af at være slidte og blottet for dekoration eller farver.  Derfor er der blevet spatlet og malet og rengjort. Derudover har vi opsat statements til at motivere dem på vej ned til affaldsgården og hjælpe med at skabe et mind-set, der handler om at sortere korrekt i affaldsgården frem for det nuværende mindset, hvor de mest tænker på at alt skal samles i samme affaldspose, som skal brændes.

Vi har på gangen påsat folie, hvor vi bruger vores RESUMERS-logo og på en legende og humoristiks måde forsøgt at udbrede budskabet om, at de skal huske at sortere.

Vi har ud over dette også fået skabt et mini galleri på restaurantgangen, hvor kunstværkerne er skabt ud af affald fra de pågældende restauranter i Field’s. Disse kunstværker er sat op i et galleri-set up i venteområdet ved elevatoren, der kører ned i affaldsgården.

I ventetiden på elevatoren kan de få en kunstnerisk oplevelse med meget tydelige og humoristiske henvisninger til genbrug og forhåbentlig genkende deres eget affald i værkerne og lave koblingen til at affald kan bruges til noget, efter de er færdige med at bruge det.

Vi er meget spændte på, hvor stor denne indsats kommer til at afspejle sig i sorteringsprocenten, når vi skal efterevaluere i efteråret.