Master class i det østjyske - en til tænkeren!
Af: Bo Overgaard
Efter at have fået god inspiration fra en flok ildsjæle, er der nu del tanker der flyver rundt og som skal fanges og systematiseres.
Med afsæt i en lidt skæv branche i forhold til den "klassiske" oplevelsesøkonomi, nemlig landbruget, har tankerne været langt omkring siden d. 23. nov.! Vi har i landbruget masser af tradition for at tage nye teknologier og ny viden til os og bruge det aktivt i udviklingen af branchen. Men ved brugen af oplevelsesøkonomi famler vi stadigt til (jeg gør i det mindste!), for hvordan skal vi udnytte potentialet inden for den til at udvikle en branche. Jeg er med på at vi kan udnytte potentialet i gårdbutikkerne rundt om i landet, men fokusere vi på branchen som helhed, bliver billedet mere abstrakt. I landbruget hænger værdikæden meget tæt sammen, som følge af andelsindustrien, og derfor skal oplevelsesøkonomi være med til at give værdi i alle ledende i denne - både til landmanden, andelsindustrien og forbrugeren.
Jeg har ikke knækket nødden endnu, men Master Class'en i oplevelsesøkonomi var med til at konkretisere nogle flere tanker. Men jeg er ikke færdig, og jeg fanger stadigt tanker og systematisere dem!
Tak for en fin dag!
Bo Overgaard
Skab mangfoldighed på tværs i værdikæden
Hej Bo.
Jeg vil komme med et lille indspark til dit fremtidige arbejde med oplevelsesøkonomi i landbruget. Som også tidligere skrevet i kommentar ovenover, så er både potientialet, og ikke mindst timingen perfekt på nuværende tidspunkt. Distancen mellem by og land er vokset stærkt de seneste 25-30 år, og som der også skrives ovenstående, bruger bymennesket landlivet til at " Dagdrømme " sig til et bedre hverdag. Tanken om det rolige, sunde og naturlige liv, som vi tror vores bedsteforældre levede, giver os lyst til at snuse mere til det i virkeligheden. Eftersom mange ikke har familie eller venne relationer til landbruget, bliver vi nød til at betale for det, og det gør vi gerne.
Udfordringen tror jeg er at se på landbrugets tilrådelige resourcer, og ikke kun fokusere på fødevare, for i den seneste tid har der været markant fokus på miljøet versus landbruget. Jeg tror at landbruget generelt skal se på 3 kerneprodukter de har tilrådighed - nemlig FØDEVARE, NATUR & KULTUR, og så bagefter se hvordan man kan skabe synergier på tværs af de 3 kerneprodukter, samt se hvor man kan bidrage andre steder i værdikæden.
Jeg lavede sidste år en model til oplevelsesbaseret forretningsudvikling (Add Experience)som også er præsenteret og kommenteret her på siden.
Den giver et praktisk billed af hvordan man statigisk og praktisk kan indtræden i oplevelsesøkonomien. Jeg er lige i skrivende stund ved at lave en version specifikt til landbruget, men mangler en lille smule endnu, men så snart den er færdig vil den blive uploadet på min profil.
God fornøjelse med dit videre arbejde i oplevelsesøkonomien
Bedste hilsner
Jesper Z
Udfordringen er at knytte oplevelserne med økonomien
Blot en kommentar fra mine egne oplevelser med dialog med folk i og omkring landbruget.
Jeg er helt enig i at landbrugsprodukter rummer store muligheder for at arbejde med oplevelsesøkonomi.
Jeg oplever at den største udfordring for de mange mindre landbrug er at få deres oplevelser ud til så mange, at det skaber en forretning. Det gælder både de små gårdbutikker, producenterne af specialvarer og besøgslandbrug.
Men landbruget er da meget godt med
Eksempelvis har Arla en flok mennesker der arbejder med brand og oplevelser, og bl.a. tager sig af Øko-dagene og vel også alle de her koblinger af mælkekartoner og skole-indslag.
Og faktisk er landbrugsprodukter nogle af dem hvor der oftest er knyttet en oplevelsesdimension: vin fra en helt bestemt bonde, eller brød lavet af den helt rigtige slags hvede osv. Der er mange eksempler på at vi som forbrugere betaler langt over rå-vareprisen for landbrugsvarer pga. en tilknyttet oplevelse af ekstra dybde - og selvfølgelig ofte med en ekstra kvalitet i selve produktet, forstås. Vi bruger landbrugsprodukter til at drømme os væk til en romantisk drøm om en enklere tilværelse ude på landet.
Bondegårdsferie
For by-småbørnsfamilier er bondegårdsferie eftersigende eftertragtet. Man kommer væk fra hverdagsbylivet, go' hjemmelavet mad og børnene er godt aktiveret hele tiden. Der er ingen IT involveret eller fancy design. Det er alene det autentiske i en bondegårdsferie.